Punsch
Punsch lebt von Wärme, Gewürzen und Frucht. Edelbrand sorgt dabei für Tiefe – wichtig ist, ihn nicht „tot zu kochen“: idealerweise erst am Ende einrühren.
3 Ideen für Winter & Feiern
Fruchtpunsch
Mit Marille oder Birne, etwas Zitrus, Gewürzen und einem klaren Finish.
Gewürz-Punsch
Warm, würzig, rund: ideal mit fassgelagerten Spezialitäten.
Likör-Punsch
Etwas süßer, sehr zugänglich – perfekt als Aperitif-Punsch.
Tipps für bessere Ergebnisse
Je hochwertiger der Brand, desto weniger Gewürze braucht es. Setz lieber auf wenige, klare Aromen.
Für größere Mengen gilt: zuerst die Basis (Saft/Wein/Gewürze) vorbereiten, dann portioniert mit Edelbrand finalisieren.