Edelbrände richtig genießen
Wenn Edelbrand „zu scharf“ wirkt, liegt es oft nicht am Produkt, sondern an Temperatur, Glas oder der Erwartung. Richtig genossen zeigen sich Frucht, Klarheit und Länge.
Temperatur & Glas
Ein tulpenförmiges Glas bündelt die Aromen. Zu kalt verschließt Frucht, zu warm betont Alkohol. Ziel ist ein aromatisches, klares Profil.
Nimm kleine Mengen – Edelbrand ist kein Getränk für große Schlucke, sondern für Fokus.
So verkostest du
Erst riechen (kurz, nicht zu tief), dann ein kleiner Schluck. Im Mund kurz verteilen, dann langsam ausklingen lassen. So erkennt man Nase, Gaumen und Abgang.
Wasser kann helfen: ein paar Tropfen öffnen Aromen – besonders bei kräftigen Destillaten.